Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi

Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi

4.1 26 évaluations
Prép. 35min
Total 5h
4 porzioni

Ingrédients

Canapè
  • di acqua
    180 g
  • di latte
    70 g
  • zucchero
    30 g
  • di lievito di birra fresco sbriciolato
    10 g
  • olio extravergine di oliva
    50 g
  • di sale
    10 g
  • di farina tipo 00
    500 g
Spuma ai gamberetti
  • di gamberetti cotti
    150 g
  • di succo di limone, spremuto fresco
    1 cucchiaino
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe
    1 pizzico
  • di formaggio fresco spalmabile
    100 g
Aperitivo ai mirtilli
  • di mirtilli freschi
    250 g
  • zucchero
    1 cucchiaio
  • di succo di limone, spremuto fresco
    1 cucchiaio
  • cubetti di ghiaccio a piacere, per servire
  • di Prosecco
    350 g
    350 g di spumante

Infos nut. par 4 porzioni

Calories 3337 kcal / 13962 kJ
Protides 117.7 g
Lipides 82.3 g
Glucides 473.5 g
Fibre 21.6 g
Graisses saturées 22.6 g
Sodium 2332 mg

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