Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 83 évaluations

Prép. 5min

Total 1h 15min

6 porții

Ingrédients

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (optionnel)
100 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Protides 20.17 g

Calories 1034 kJ / 247 kcal

Lipides 16.28 g

Fibre 1.42 g

Glucides 5.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bucătărie italiană 15 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Sushi Temaki

Sushi Temaki

Pas d’évaluation

Salată cu pește alb

Salată cu pește alb

35min

Midii cu sos thailandez cu curry verde

Midii cu sos thailandez cu curry verde

Pas d’évaluation

Salsa verde

Salsa verde

10min

Risotto bolognese

Risotto bolognese

45min

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

2h 40min

Chili con carne

Chili con carne

35min

Înghețată Cheesecake ”Cookie Monster”

Înghețată Cheesecake ”Cookie Monster”

8h 25min

Chili con carne gătit lent

Chili con carne gătit lent

5h 5min

Pesto

Pesto

10min

Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

2h 30min

Risotto cu parmezan

Risotto cu parmezan

30min