Zuppa di pesce
TM5 TM6

Zuppa di pesce

4.8 (6 évaluations )

Ingrédients

  • 1 legătură pătrunjel proaspăt, frunzele spălate și zvântate
  • 1 cățel de usturoi
  • 60 g ceapă albă, sferturi
    ou 60 g praz, tăiat segmente
  • 60 g ulei de măsline extravirgin
  • 500 g crustacee mici, diverse (cozi de crevete, raci, răcușori de mare)
  • 500 g cefalopode diverse curățate și tăiate bucăți (caracatiță, sepie, calmari)
  • 1 legătură ierburi aromate proaspete, în amestec (foi de dafin, cimbru, fenicul), frunzele spălate și zvântate
  • 200 g roșii, bine coapte, tăiate bucăți
    ou 200 g pulpă de roșii, din conservă
  • 100 g vin alb sec
  • 500 g pește în amestec, pentru supă, file
  • 1 linguriță sare, plus după gust
  • 100 g apă
  • 1000 g moluște bivalve, în amestec, curățate (scoici de mare, midii, scoici cu cochilie tare...)

Infos nut.
par 1 porție
Calories
2058 kJ / 492 kcal
Protides
63.2 g
Glucides
7.1 g
Lipides
23.6 g
Fibre
1.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives