![Ramen con polpettine di gamberi e orata Ramen con polpettine di gamberi e orata](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1AF540DC-FF86-4178-AF11-6734C0C15A3D/Derivates/8B46B7B2-1203-417D-B621-66E5520C5003.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Polpettine di gamberi e orata
- olio di oliva q.b.
- 3 cm di radice fresca di zenzero, pelata a fettine sottili (2 mm)
- 2 cipollotti, puliti e a pezzi
- 6 rametti di coriandolo fresco
- ½ - 1 peperoncino rosso lungo , senza semi e a metà
- 3 funghi shiitake secchi a metà
- 400 g di filetti di orata a pezzi (4-5 cm)
- 200 g di gamberoni giganti crudi, sgusciati
- 230 g di castagne d'acqua in scatola, sgocciolate
- 2 cucchiai di scalogno fritto croccante
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 2 pizzichi di sale
- 2 cucchiaini di salsa di soia
Ramen
- 1500 g di acqua
- 2 cucchiai di dado per brodo di pollo
- 2 cucchiai di vino di riso
- 2 cucchiai di salsa di soia
- ½ cucchiaino di olio di sesamo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero grezzo di canna
- ¼ di cucchiaino di pasta di gamberi
- 1 bacca di anice stellato
- 200 g di pak-choi in salamoia, sgocciolato e a pezzi (3 cm)
- 300 - 400 g di spaghettini cinesi, tipo noodels
- 2 cipollotti a rondelle
- 4 rametti di coriandolo fresco, le foglioline
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 860 kJ / 204 kcal
- Protides
- 27.1 g
- Glucides
- 10.9 g
- Lipides
- 5.1 g
- Fibre
- 3.6 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Nems
1 Std.
Zuppa di pollo asiatica
50 Min
Okonomiyaki
1 Std.
Nasi goreng
Pas d’évaluation
Pancia di maiale piccante con tofu e verdure
30 min
Pollo al curry verde
55 Min
Pollo in umido con zafferano e arancia
1 Std. 35 Min
Zuppa di manzo con verdure
30 min
Costine di maiale in agrodolce
50 Min
Pollo tikka masala (per 2 persone)
6 godz. 30 min
Pollo katsu con curry e riso
1 Std. 40 Min
Bisque
2h