Pão rústico

Pão rústico

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Prép. 10min

Total 2h

1000 g

Ingrédients

trigo em grão
600 g
água
400 g
fermento de padeiro fresco
30 g
3 c. chá de fermento de padeiro seco, (12 g)
buttermilk
120 g
120 g iogurte
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
150 g
sal
2 c. chá de
vinagre balsâmico
1 c. sopa de
levedura de cerveja (optionnel)
1 c. chá de

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Sodium 492.9 mg

Protides 9.7 g

Calories 1124.3 kJ / 268.7 kcal

Lipides 1.6 g

Fibre 8.7 g

Graisses saturées 0.3 g

Glucides 57.5 g

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