Rendang de res

Rendang de res

4.5 2 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 30min

4 porciones

Ingrédients

1 cda de aceite de cacahuate
1000 g de carne de res para estofados en trozos (3 cm)
5 g de semillas de cilantro
5 g de semillas de comino
5 g de semillas de hinojo
10 g de sal marina
5 g de pimienta negra entera
240 g de cebolla en cuartos
4 dientes de ajo pelados
2 té limón, fresco solamente la parte blanca y rebanadas
4 piezas de chiles rojos, frescos sin tallo, ni semillas partidos por la mitas
15 g de jengibre fresco, pelado y cortado en rebanadas
15 g de raíz de galanga fresca pelada y en rebanadas (2 mm)
50 g de agua
800 g de leche de coco en lata
1 cdas pasta de tamarindo
hojas de cilantro, frescas para decorar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 14.2 g

Calories 1404.8 kJ / 335.8 kcal

Lipides 29 g

Fibre 2 g

Glucides 8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

SABORES DE MEDIO ORIENTE 11 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Pollo a la tapenade con puré de papa y cebolla caramelizada

Pollo a la tapenade con puré de papa y cebolla caramelizada

2h 15min

Queso relleno yucateco

Queso relleno yucateco

3h

Estofado picoso de berenjena

Estofado picoso de berenjena

30min

Estofado de pollo TM6

Estofado de pollo TM6

2h 15min

Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

1h 40min

Mapo tofu con cerdo

Mapo tofu con cerdo

20min

Frijoles negros

Frijoles negros

25min

Cholent TM6

Cholent TM6

5h

Pescado relleno (Guefilte fish)

Pescado relleno (Guefilte fish)

1h 50min

Pollo especiado con cacahuates

Pollo especiado con cacahuates

45min

Pastel de carne con especias (Boboti)

Pastel de carne con especias (Boboti)

1h 10min

Goulash

Goulash

1h 40min