Pastel de crêpes con mousse de mango

Pastel de crêpes con mousse de mango

4.2 5 évaluations

Prép. 40min

Total 5h 20min

8 unidades

Ingrédients

Crêpes

50 g de mantequilla (y algo más para la sartén)
600 g de leche
250 g de harina de repostería
4 huevos
1 pellizco de sal

Salsa de chocolate

250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla
200 g de leche

Mousse de mango

4 hojas de gelatina
500 g de nata (35% de grasa)
500 g de mango maduro (y algo más para decorar)
15 g de vinagre de manzana
60 g de azúcar glas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 13.9 g

Calories 3080 kJ / 736 kcal

Lipides 49 g

Fibre 6.4 g

Glucides 60 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

100% crêpes 5 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tarta de merengue y fresas

1h 10min

Pasteles de nubes con coco y pistachos

5h 20min

Cake zigzag de hojaldre con chocolate

6h

Semifrío de crema de whisky

1h

Pastel de limón con galletas

12h

Bambas Boston cream

2h

Bizcocho resurección de los muertos

1h 5min

Triffle de cantuccini y cerezas

1h 55min

Tiramisú de café latte con crocanti de pistachos

1h 30min

Batido de tarta de manzana

30min

Tarta helada de dulce de leche

9h

Tarta de primavera

10h