Bûche de Noël
TM5 TM6

Bûche de Noël

3.7 (12 évaluation )

Ingrédients

Génoise

  • 4 blancs d'œufs
  • 80 g de sucre
  • 1 orange, bio, le zeste finement prélevé avec un économe
  • 4 jaunes d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à soupe d'eau, chaude
  • 80 g de farine

Garniture

  • 100 g de sucre
  • 200 g de chocolat noir, en morceaux
  • 100 g de beurre, coupé en morceaux
  • 150 g de crème à fouetter, 30-40 % de matière grasse

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1938 kJ / 464 kcal
Protides
7 g
Glucides
40 g
Lipides
30 g

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