Zupa selerowa na białym winie z krewetkami

Name: Zupa selerowa na białym winie z krewetkami
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 70 g cebuli szalotki; 30 g masła; 200 g ziemniaków; 350 g selera naciowego; 180 - 200 g jabłka; 800 g wody; ¾ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej; 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 16 krewetek, surowych, obranych; sól; suszone płatki chili; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 50 g białego wina, wytrawnego

3.2 ( 29 évaluations )

Créer un compte gratuitement

Niveau moyen

Temps de préparation 25min

Temps total 50min

Nombre de portions 4 porcje

Ingrédients

70 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
30 g masła pokrojonego na kawałki
200 g ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
350 g selera naciowego pokrojonego na 3 cm kawałki
180 - 200 g jabłka bez gniazd nasiennych, pokrojonego w ćwiartki
800 g wody
¾ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszonej
16 krewetek, surowych, obranych świeżych, oczyszczonych
ou 16 krewetek, mrożonych, obranych oczyszczonych, uprzednio rozmrożonych
sól ilość do oprószenia krewetek
suszone płatki chili ilość do oprószenia krewetek (patrz wariant)
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
50 g białego wina, wytrawnego

Infos nut.: par 1 porcję
Calories: 311 kcal / 1302 kJ
Protides: 13 g
Lipides: 16 g
Glucides: 16 g
Fibre: 4.3 g