Empanada de sardinas

Empanada de sardinas

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Prép. 15min

Total 1h 15min

9 raciones

Ingrédients

Relleno

2 dientes de ajo
500 g de cebolla en cuartos
200 g de pimiento rojo en trozos
70 g de aceite de oliva virgen extra
10 - 12 hebras de azafrán
1 pellizco de sal

Masa

400 g de harina
180 g de mantequilla
70 g de agua
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear

Montaje

12 sardinas frescas enteras limpias (sin cabeza ni espina y limpias de escamas)
1 huevo batido para pintar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 13.85 g

Calories 1929 kJ / 461 kcal

Lipides 28.65 g

Fibre 3 g

Glucides 37.05 g

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