Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

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Prép. 15min

Total 1h

8 raciones

Ingrédients

de aceite de oliva virgen extra
150 g
dientes de ajo
6 - 7
de lomo de cerdo en una pieza
1000 - 1200 g
de tomillo fresco
12 - 14 ramitas
de pimentón
1 cucharadita
de tomillo seco
1 cucharadita
de agua
1000 g
de patatas de guarnición con piel, lavadas
500 g
de sal gorda
1500 - 2000 g

Infos nut. par 1 ración

Calories 356 kcal / 1490 kJ

Protides 26.2 g

Lipides 23.5 g

Glucides 9.9 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 6.1 g

Sodium 388.5 mg

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