Helado de caramelo salado

4.7 9 évaluations

Prép. 25min

Total 14h

8 raciones

Ingrédients

Salsa de caramelo salada

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de sal
50 g de vinagre

Helado

½ vaina de vainilla
600 g de leche entera
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
30 g de azúcar
6 yemas de huevo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Lipides 33 g

Fibre 0 g

Glucides 40 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina fácil y saludable 151 Recettes
International

Uno más 34 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Helado de vainilla

12h

Tarta de peras y almendras

1h 25min

Pan brioche de hamburguesa

2h 10min

Bases: Tortillas y condimento para fajitas.

1h

Mousse helado de praliné de almendras

5h 25min

Yogur de vainilla

13h

Panal de caramelo

1h 30min

Sangría

5min

Salsa bearnesa

15min

Hojaldre rápido

2h

Paté de hígado de pollo

12h

Trenza de pan con ajo y hierbas

2h