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Vegetarische Dim Sum "Shumai"

Vegetarische Dim Sum "Shumai"
4.6 30 évaluations
Prép. 50min
Total 1h 45min
40 Stück
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Ingrédients

Shumai-Teig
  • Wasser
    50 g
  • Weizenmehl und etwas mehr zum Bemehlen
    180 g
  • Ei
    1
Füllung und Fertigstellung
  • Pilze, frisch gemischt (z.B. Shiitake, Champignons, Pfifferlinge)
    400 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    5 g
  • Karotten in Stücken
    50 g
  • Öl
    30 g
  • Öl zum Einfetten
  • Reis
    120 g
  • Salz
    ½ TL
  • Zucker
    1 TL
  • Sojasauce
    2 TL
  • Wasser
    500 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 Stück

Protides 1 g
Calories 172 kJ / 41 kcal
Lipides 1 g
Fibre 0.5 g
Glucides 6 g

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Suisse

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