Bao-Buns aus dem Egg poacher

Bao-Buns aus dem Egg poacher

3.3 9 évaluations

Prép. 30min

Total 1h

6 Stücke

Ingrédients

Teig

Wasser
160 g
Salz
2 Prisen
Weissmehl
220 g

Füllung

Ingwer geschält, in Stücken (1 cm)
10 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
50 g
Knoblauchzehen
2
Pastinaken geschält, in Stücken (3 cm)
150 g
150 g Karotten, geschält, in Stücken (3 cm)
Lauch in Stücken (3 cm)
150 g
Sojasauce
30 g
Honig
20 g
Chilisauce, rot oder Sriracha-Sauce
10 g
Sesamöl zum Einfetten
1 TL
Wasser
650 g

Sauce

Ingwer geschält, in dünnen Scheiben
5 g
Koriander Blätter abgezupft
½ Bund
Sojasauce
30 g
Limettensaft
15 g
Sesamöl
15 g

Infos nut. par 1 Stück

Calories 381 kcal / 1594.2 kJ

Protides 9.1 g

Lipides 15.2 g

Glucides 52.8 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 2.1 g

Sodium 661.7 mg

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Également présenté dans

Kochen mit Thermomix® Egg poacher 5 Recettes
Suisse

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