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Bao-Buns aus dem Egg poacher

Bao-Buns aus dem Egg poacher
3.5 15 évaluations
Prép. 30min
Total 1h
6 Stücke
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Ingrédients

Teig
  • Wasser
    160 g
  • Salz
    2 Prisen
  • Weissmehl
    220 g
Füllung
  • Ingwer geschält, in Stücken (1 cm)
    10 g
  • Erdnüsse, geröstet, gesalzen
    50 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Pastinaken geschält, in Stücken (3 cm)
    150 g
    150 g Karotten, geschält, in Stücken (3 cm)
  • Lauch in Stücken (3 cm)
    150 g
  • Sojasauce
    30 g
  • Honig
    20 g
  • Chilisauce, rot oder Sriracha-Sauce
    10 g
  • Sesamöl zum Einfetten
    1 TL
  • Wasser
    650 g
Sauce
  • Ingwer geschält, in dünnen Scheiben
    5 g
  • Koriander Blätter abgezupft
    ½ Bund
  • Sojasauce
    30 g
  • Limettensaft
    15 g
  • Sesamöl
    15 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Sodium 661.7 mg
Protides 9.1 g
Calories 1594.2 kJ / 381 kcal
Lipides 15.2 g
Fibre 2.4 g
Graisses saturées 2.1 g
Glucides 52.8 g

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Kochen mit Thermomix® Egg poacher 5 Recettes
Suisse

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