Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Poulet-Birnen-Pie
Prép. 25min
Total 2h 40min
8 Portionen
Ingrédients
Glutenfreier Teig
-
Butter zum Einfetten
-
Reismehl (alle Sorten)140 g
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Maisstärke160 g
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Salz, feinkörnig¼ TL
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Xanthan-Gummi (optional)2 TL
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Butter gekühlt160 g
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Ei1
-
Essig1 TL
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Wasser gekühlt40 g
Poulet-Birnen-Füllung
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Knoblauchzehen2
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Lauch nur weisser Teil, in Stücken1
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Butter50 g
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Pouletfleisch, ohne Haut und Knochen in Würfeln (3 cm)600 g
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frischer Thymian nur Blätter3 Zweigchen
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
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Wasser50 g
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Maisstärke2 - 3 EL
-
1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)Gemüsebouillon1 EL
-
Weisswein50 g
-
Birnen (ca. 1 Birne), geschält, Kerngehäuse entfernen, in Würfeln (2 cm)150 g
-
Vollrahm50 g
Infos nut. par 1 Portion
Calories
568 kcal /
2386 kJ
Protides
14.5 g
Lipides
39.8 g
Glucides
38.2 g
Fibre
1.5 g
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