
Versions compatibles
Sałatka La vignarola z parmezanowymi supełkami
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki, plus dodatkowa ilość (w listkach) do dekoracji
- 25 g liści bazylii, świeżych
- 110 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
- 2 łyżeczki oregano, suszonego
- 550 g wody plus dodatkowa ilość do namoczenia karczochów
- 60 g masła pokrojonego na kawałki
- ½ łyżeczki cukru
- 300 g mąki pszennej
- 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g)
- 2 ¼ łyżeczki soli
- 5 łyżek soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 3 karczochy świeże
- 3 ząbki czosnku
- 1 zielona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na 3 cm kawałki
- 2 zielone cebulki ze szczypiorkiem posiekane, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki nasion kopru włoskiego, suszonych
- 130 g zielonych szparagów świeżych, bez zdrewniałych końcówek, pokrojonych na 3 części
-
100
g zielonej fasolki szparagowej, świeżej bez końcówek, przekrojonej na pół
ou 100 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej uprzednio rozmrożonej, przekrojonej na pół - 200 g sałaty rzymskiej pokrojonej na 5 cm kawałki
- 80 g zielonego groszku, mrożonego
- 50 g liści szpinaku, świeżych
- koperek, świeży tylko liście, ilość do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 585.7 kcal / 2452.1 kJ
- Protides
- 17 g
- Lipides
- 32.1 g
- Glucides
- 56.6 g
- Fibre
- 10 g
- Graisses saturées
- 11.3 g
- Sodium
- 929.6 mg