Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g cebuli przekrojonej na pół
- 50 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 cm plastry
- 1 gwiazdkę anyżu
- 1 laskę cynamonu przełamana na pół
- 3 goździki
- 3 ząbki czosnku
- 500 g golonki kość z niewielką ilością mięsa, pokrojonej na 5 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 4500 g wody
- 5 ziaren pieprzu czarnego
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 5 liści laurowych, suszonych
- 100 - 150 g marchewki pokrojonej w 1 cm plastry
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 50 g jarmużu tylko liście, bez twardych łodyg
- 10 g szczypiorku, świeżego pokrojonego na 3 cm kawałki
- 50 g liści szpinaku, świeżych
- 50 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach
- 80 g zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 200 g makaronu soba
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- cebula dymka drobno posiekana, ilość do dekoracji
- czarnuszka ilość do dekoracji
- zielona papryczka chili, świeża ilość do dekoracji (optionnel)
-
½
łyżeczki lubczyku, suszonego
ou ½ łyżeczki lubczyku, świeżego - olej sezamowy ilość do dekoracji (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 244.5 kcal / 1023.7 kJ
- Protides
- 12.9 g
- Lipides
- 11.8 g
- Glucides
- 23 g
- Fibre
- 1.2 g
- Graisses saturées
- 1.2 g
- Sodium
- 248 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
