Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ζύμη
- 270 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
-
1
καλά γεμάτο κ.γλ. ξηρή μαγιά στιγμής
ou 10 γρ. φρέσκια μαγιά - 60 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 500 γρ. αλεύρι από σπελτ
- 2 κ.γλ. αλάτι
Γαρνίρισμα και συναρμολόγηση
- 100 γρ. τυρί μοτσαρέλα, σε κομμάτια
- 250 γρ. ντοματίνια, κομμένα στα 4
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 3 - 4 κλωνάρια βασιλικό, φρέσκo (μόνο τα φύλλα)
-
2 - 3
κλωνάρια ρίγανη, φρέσκια (μόνο τα φύλλα)
ou 1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη - 2 κ.γλ. βαλσαμικό ξίδι
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 3 πρέζες αλάτι
- 80 γρ. πάστα ντομάτας
-
½
πιπεριά τσίλι, φρέσκια, ξεσποριασμένη
(optionnel)
ou 1 πρέζα κόκκινο τσίλι, αποξηραμένο, σε σκόνη (optionnel) - 190 γρ. καπνιστό σολομό, σε φέτες
- 60 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 2 - 3 κλωνάρια μαϊντανό, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 2 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
- 100 γρ. ελιές, μαύρες, χωρίς κουκούτσια
- 100 γρ. σαλάτα (ανάμεικτα φύλλα σαλάτας)
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 3534 kJ / 845 kcal
- Protides
- 33 g
- Glucides
- 95 g
- Lipides
- 36 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Σαλάτα με γαρίδες και αγγουράκι
Brak ocen
Aυγά σκραμπλ sous-vide
45min
Ντιπ με πράσο και καπνιστό σολομό
55min
Κραμπλ με μήλα και παγωτό βανίλιας από κάσιους
Brak ocen
Ιταλική πίτσα bianca
Brak ocen
Κλασική σαμπαγιόν
Brak ocen
Πίτσα με θαλασσινά
Brak ocen
Σεβίτσε σολομού
Brak ocen
Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura
2 Std. 40 Min
Κινέζικα νουντλς με γαρίδες και σάλτσα σκόρδου
1 Std. 15 Min
Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας
Brak ocen
Σιγομαγειρεμένο μοσχαρίστιο στιφάδο
Brak ocen