Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline

Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline

4.3 3 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 20min

4 porzioni

Ingrédients

Impasto

250 g di acqua
2 cucchiaini di nero di seppia liquido sciolto in 20 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato (vedere consigli)
500 g di farina multicereali
10 g di sale
25 g di olio extravergine di oliva

Sugo di moscardini e seppioline

50 g di cipolla a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
1 spicchio di aglio (optionnel)
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di moscardini freschi, puliti
200 g di seppioline fresche, pulite
100 g di vino bianco secco
200 g di pomodori pelati a pezzi
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
prezzemolo tritato (optionnel) a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 39.6 g

Calories 3719 kJ / 889 kcal

Lipides 37.5 g

Fibre 8.7 g

Glucides 98.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La pizza è gourmet 15 Recettes
Italie

Passione Pizza 80 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

2h

Antipasti caldi di mare (Bimby Friend)

1h 30min

Insalata di polpo mediterranea

4h

Insalata di polpo, patate e cannellini con olio al limone

3h

Polpo con patate alla salentina

1h 10min

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50min

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

1h 20min

Polpo in bottiglia

9h 10min

Insalata fredda di polpo e patate

50min

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1h

Anelli di totano in umido

30min