Salsicciotti di pollo con salsa ai funghi, insalata di patate e pere al cioccolato

Salsicciotti di pollo con salsa ai funghi, insalata di patate e pere al cioccolato

4.1 21 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Vinaigrette

5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
60 g olio extravergine di oliva
30 g di aceto di mele
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Salsicciotti di pollo

70 g di pane raffermo
40 g di Parmigiano reggiano a pezzi
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
400 g di petto di pollo a dadini (2 cm)
1 uovo
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Salsa ai funghi

20 g di burro
30 g di farina tipo 00
150 g di panna (min. 30% di grassi)
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di funghi misti a pezzi

150 g di funghi misti, congelati, a pezzi
2 pere sbucciate e pulite, a metà nel senso della lunghezza

Cottura

500 g di acqua
400 g di patate pelate e a tocchetti (2-3 cm)

Pere al cioccolato

100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
100 g di panna (min. 30% di grassi)
5 g di miele
50 g di mandorle tritate

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 40.5 g

Calories 4046 kJ / 976 kcal

Lipides 62.7 g

Fibre 8.4 g

Glucides 56 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

A tutto Bimby® 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Polpette di tacchino con contorno di patate dolci e spinaci

45min

Involtini di maiale con spinaci

55min

Polpette di pollo con pancetta croccante

45min

Uova ripiene di prosciutto

15min

Polpettone con salsa ai funghi

1h 30min

Polpettone di purè di patate e carne

1h

Sformato di patate e ricotta

1h 30min

Arrosto di tacchino ripieno

1h 30min

Rotolo di pollo e speck con salsa al cipollotto

1h 30min

Polpette alla mortadella

40min

Polpettone con crema di peperoni

55min

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

1h 45min