Gratin di baccalà e besciamella

Gratin di baccalà e besciamella

4.8 10 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

8 porzioni

Ingrédients

20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
250 g di cipolle dorate a pezzi
3 spicchi di aglio
100 g di olio di oliva
70 g di passata di pomodoro
400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (vedere consigli)
1 foglia di alloro secca
1 ½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
½ cucchiaino di chili in polvere
1000 g di latte
120 g di farina tipo 00
50 g di burro

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 15.1 g

Calories 1435.1 kJ / 343.3 kcal

Lipides 22.8 g

Fibre 1.3 g

Glucides 19.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Oggi... Baccalà 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Baccalà alla Soutelo

30min

Patè alle castagne in crosta

10h

Sformato di baccalà

3h 30min

Pasticcio di baccalà

1h 30min

Paté ai due salmoni

1h

Bhaji alle cipolle

35min

Agnello a vapore alla marocchina con cous cous

1h

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

5h 30min

Cappon magro

4h 30min

Crostini tonno e surimi

2h 10min

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

1h 20min

Trippa all'empolese

1h 15min