Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Brühstück (siehe Tipp)
- 50 g Kürbiskerne
- 40 g Walnüsse
- 40 g Haselnüsse
- 50 g Haferflocken
- 180 g Wasser heiß
Hauptteig und Fertigstellung
- 80 g Karotten in Stücken
- 260 g Wasser kalt
- 1 Päckchen Trockengerm (7 g)
- 10 g Sauerteig-Extrakt
- 300 g Weizenmehl, glatt Type 700, etwas mehr zum Bemehlen
- 100 g Roggenmehl Type 960
- 20 g Sesam
- 2 TL Salz
- 1 - 2 TL Brotgewürz
- 4 TL Flohsamenschalen
- Infos nut.
- par 1 Stück
- Calories
- 1262 kcal / 5275 kJ
- Protides
- 39 g
- Lipides
- 46 g
- Glucides
- 173 g
- Fibre
- 21 g
- Graisses saturées
- 6 g
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