Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g karkówki wieprzowej, bez kości, pokrojonej w 3 cm kostkę
- 40 g oleju rzepakowego
- 60 g grzybów, suszonych (np. podgrzybków, borowików), pokrojonych na kawałki
- 1000 g wody
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 200 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 600 g kapusty kiszonej, opłukanej i odciśniętej, pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
-
100
g krojonych pomidorów, z puszki
ou 100 g pomidorów, bez skóry -
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 3 liście laurowe, suszone
- 3 - 4 ziarna ziela angielskiego
- 5 owoców jałowca
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- 40 g koncentratu pomidorowego
- 100 g czerwonego wina
- 40 g śliwek suszonych, bez pestek, przekrojonych na pół
- majeranek, świeży, tylko liście, do dekoracji (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1724.8 kJ / 412 kcal
- Protides
- 16.5 g
- Glucides
- 34 g
- Lipides
- 37.5 g
- Graisses saturées
- 15.4 g
- Fibre
- 4.7 g
- Sodium
- 633.3 mg
Recettes alternatives
Kartoflanka z grzybami i wędzonym boczkiem
50p
Flaczki wołowe
2 Std. 35 Min
Bigos
1óra 30p
Wątróbka z cebulą i jabłkiem
50p
Boeuf Stroganow
1 Std. 10 Min
Żeberka w kapuście
2h 10 min
Fasolka po bretońsku
13h 30min
Gulasz z łopatki wołowej i kopytka na parze
1óra 30p
Gulasz z drobiowych serc i pieczarek
2h 25min
Bigos z kiełbasą i ziemniakami
1 Std. 20 Min
Bigos staropolski
1óra 35p
Zupa gulaszowa
1óra 35p