• 

  di pan di Spagna già pronto o come da ricetta base

  1 dose
• 

  di pasta di mandorle già pronta o come da ricetta base, colorata di verde

  200 g
• 

  di glassa di zucchero già pronta o come da ricetta base

  1 dose
• 

  di cioccolato fondente a pezzi, a seconda del gusto

  100 - 150 g
• 

  di zucchero

  250 g
• 

  di ricotta di pecora (o ricotta vaccina)

  500 g
• 

  di acqua

  60 g
• 

  di brandy

  40 g

Ultimare la preparazione e decorare

• 

  di frutta candita mista intera a piacere (ciliegie, arancia, cedro, etc.)

  100 g