Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

4.3 11 évaluations

Prép. 20min

Total 5h

4 porzioni

Ingrédients

Polpettone di manzo

di pane raffermo
15 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi
40 g
di pistacchi al naturale sgusciati
20 g
di cipolla in quarti
40 g
di carote a tocchetti
50 g
di mortadella a tocchetti
50 g
di carne trita di manzo
300 g
uovo
1
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico
di speck
6 fette
di acqua
1000 g
di aceto
1 cucchiaio

Terminare la preparazione

di acqua
1600 g
di succo di limone
30 g

Infos nut. par 1 porzione

Calories 378.7 kcal / 15855.4 kJ

Protides 25.6 g

Lipides 27.3 g

Glucides 6.6 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 12.5 g

Sodium 983.7 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura Sottovuoto 25 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

3h 30min

Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)

Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)

1h 30min

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

5h 20min

Ananas sottovuoto

Ananas sottovuoto

1h 15min

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

5h 30min

Polpette al sugo a Cottura Lenta

Polpette al sugo a Cottura Lenta

3h 40min

Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta

Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta

8h 30min

Yogurt ai frutti di bosco (con fermenti per yogurt)

Yogurt ai frutti di bosco (con fermenti per yogurt)

10h 30min

Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni

Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni

2h 10min

Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti

Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti

5h 10min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1h 45min

Pollo speziato sottovuoto

Pollo speziato sottovuoto

1h 50min