Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

4.6 7 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 20min

10 porzioni

Ingrédients

Lenticchie e zampone

20 g olio extravergine di oliva
50 g di cipolla in quarti
30 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
70 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
4 pomodori ciliegino a metà
500 g di brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
250 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate
1 foglia di alloro fresca lavata ed asciugata
1 zampone precotto con l'involucro

Pasta fillo

250 g farina tipo 0 + q.b.
100 g di acqua calda
1 cucchiaino di sale
10 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
50 g di burro fuso
20 - 30 g di fecola di patate

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 20.6 g

Calories 2075 kJ / 496 kcal

Lipides 33.8 g

Fibre 3.1 g

Glucides 29.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Zabaione al liquore d'arancia

15min

Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche

1h 50min

Pasticcio di baccalà

1h 30min

Cavatelli

1h 30min

Frittelle di baccalà

12h 50min

Éclair ai gamberetti saporiti

1h 20min

Tempura di verdure

25min

Palline di pane fritte

3h 15min

Ravioli con ripieno di carne

1h 40min

Baccalà con peperoni cruschi

50min

Ravioli ricotta e spinaci

10h

Tortellini in brodo

1h 30min