Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pão rústico suíço
Prép. 45min
Total 25h 20min
2 unidades
Ingrédients
Poolish
-
água (23-25°C)150 g
-
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)1 pedaço pequeno
-
farinha tipo 65150 g
Farinha torrada
-
farinha tipo 65100 g
Massa principal
-
Azeite q.b. p/ untar
-
água fria, mais q.b. p/ vapor270 g
-
farinha de trigo integral50 g
-
farinha tipo 65 mais q.b. p/ povilhar200 g
-
fermento de padeiro fresco5 g
-
sal2 c. chá de
Infos nut. par 1 unidade
Calories
878 kcal /
3677 kJ
Protides
28 g
Lipides
3 g
Glucides
178 g
Fibre
10.4 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Pão artesanal
43 Recettes
Portugal
Portugal
