Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Alici marinate sottovuoto
Prép. 10min
Total 2h 30min
2 porzioni
Ingrédients
Marinatura
-
500 g di acqua
-
10 g di sale
-
5 g zucchero
-
130 g di alici fresche pulite, senza testa e lische
Cottura delle alici
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
30 g olio extravergine di oliva
-
1 limone la scorza (senza la parte bianca) a julienne
-
1 arancia la scorza (senza la parte bianca) a julienne
-
1 spicchio di aglio
-
20 g di aceto bianco
-
insalata valeriana a piacere
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
Sodium
2006 mg
Protides
13.8 g
Calories
1105.3 kJ /
264 kcal
Lipides
18.2 g
Fibre
1.6 g
Graisses saturées
2.9 g
Glucides
9.7 g
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Cottura Sottovuoto
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Italie
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