Profiteroles

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Prép. 20min

Total 2h

18 unidades

Ingrédients

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla cortada en trozos
1 pellizco de sal
10 g de azúcar
120 g de harina
3 huevos (53-63 g c/u)

Salsa de chocolate y montaje

250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla en trozos
200 g de leche
helado de vainilla casero o comercial

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 31.8 mg

Protides 3.4 g

Calories 746 kJ / 178 kcal

Lipides 12.7 g

Fibre 1.7 g

Graisses saturées 7.4 g

Glucides 12.7 g

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