Bruschetta de caponata siciliana

Bruschetta de caponata siciliana

4.1 64 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

24 raciones

Ingrédients

350 - 400 g de berenjenas con piel, en trozos
500 - 600 g de tomates pera en cuartos
1 - 2 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de cebolla roja en cuartos
100 g de apio en trozos de 2 cm
1 - 2 cucharaditas de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra recién molida
20 - 25 g de vinagre de vino tinto
10 g de azúcar
50 g de alcaparras
70 - 80 g de aceitunas verdes sin hueso
24 rebanadas de pan de chapata
2 cucharadas de perejil fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 1.35 g

Calories 268 kJ / 64 kcal

Lipides 3.15 g

Fibre 1.3 g

Glucides 7.55 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Clases temáticas 26 Recettes
Espagne

Cocina italiana 80 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Dip de pepino y ricota

Dip de pepino y ricota

10min

Tarta tatin de tomates

Tarta tatin de tomates

1h 10min

Vinagreta de mostaza y eneldo

Vinagreta de mostaza y eneldo

5min

Aliño con vinagre balsámico

Aliño con vinagre balsámico

10min

Dip de queso con rabanitos

Dip de queso con rabanitos

5min

Pesto

Pesto

10min

Bruschetta de aceitunas

Bruschetta de aceitunas

5min

Bruschetta de judías blancas y alcaparras

Bruschetta de judías blancas y alcaparras

5min

Aperitivo de Piamonte

Aperitivo de Piamonte

25min

Pesto de rúcula y avellanas

Pesto de rúcula y avellanas

5min

Raita de pepino

Raita de pepino

10min

Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas

Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas

15min