Versions compatibles
Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g asparagus spears, peeled and trimmed (max. 12 cm length - see Tips)
- 2 tsp olive oil
- 2 garlic cloves, crushed
- water, to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
- 30 g lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
- 4 whole eggs
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 468.5 kJ / 111.6 kcal
- Protides
- 9.3 g
- Glucides
- 1.4 g
- Lipides
- 7.4 g
- Graisses saturées
- 1.7 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 125.7 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Sautéed mushrooms (400 g)
20 min
Cooking potatoes
45 Min
Sous vide salmon with avocado cream (TM6)
1 Std. 5 Min
Sous-vide asparagus with poached eggs
1 Std. 5 Min
Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)
2 Std. 50 Min
Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)
2h 5min
Prawn dumplings (xia jiao)
1 Std. 15 Min
Steamed Chinese greens
30 Min
Poached eggs with blade cover
30 Min
Steamed asparagus with caper crumbs
30 Min
Steamed greens with lemon feta
20 min
Cooking gnocchi or pasta
35 Min