Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pulpety z karpia
- 70 g cebuli, przekrojonej na pół
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 20 g masła
- olej rzepakowy, do natłuszczenia przystawki Varoma
- 350 - 400 g filetów z karpia, bez skóry i ości, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 60 g kaszy manny
- 1 jajko
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ¼ łyżeczki soli
Galareta
- 20 g żelatyny w proszku
- 1050 g wody
- 15 g sosu sojowego
- 100 g marchewki, pokrojonej w 5 mm plastry
- 50 g korzenia pietruszki, pokrojonego w 5 mm plastry
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 1 liść laurowy, suszony
- 2 ziarna ziela angielskiego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia
ou biały ocet winny, do skropienia
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 561.5 kJ / 134.1 kcal
- Protides
- 13.8 g
- Glucides
- 8.3 g
- Lipides
- 5.6 g
- Graisses saturées
- 2 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 678.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Kaszubskie kotlety rybne
35 min
Paprykarz ze śledziem
1h 30min
Ryba po kaszubsku
30 min
Jajka faszerowane pastą z sardynek
40 min
Śledzie w konfiturze z czerwonej cebuli
25hod. 15min
Karp na słodko w galarecie
7h 35min
Zupa rybna z pulpetami z karpia
2 Std.
Pasztet z dorsza
1h 10 min
Terrina z łososia i ricotty
4 Std. 35 Min
Śledzie po wileńsku
13h 45min
Kotlety śledziowe z kaparami
25 min
Wytrawna babka z zielonym farszem i jajkami
2h 30min