![Cordero mediterraneo en cocción lenta TM6 Cordero mediterraneo en cocción lenta TM6](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1e2a90a1-09e7-4030-ab43-c1589e8a1681/Derivates/c5ff5de4-8cf8-411d-a53a-d7f126aace8e.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g de dientes de ajo, pelados
- 5 - 10 g de romero fresco, solamente las hojas
- 70 g de aceite de oliva
- 800 g de pierna de cordero, sin hueso, en una sola pieza
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra recién molida, o al gusto
- 20 de aceite de oliva
- 200 g de cebolla, en gajos
-
1 ½ - 2
cdita de concentrado de caldo de res
ou 1 ½ - 2 cubo de caldo de carne - 1 cdita de paprika (optionnel)
- 850 - 950 g agua
- 500 g de papas cambray
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 3393 kJ / 810 kcal
- Protides
- 40 g
- Glucides
- 27 g
- Lipides
- 59 g
- Graisses saturées
- 19 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodium
- 1106 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío TM6
2 Std. 15 Min
Concentrado de caldo de verduras
45min
Fajitas con carne de res deshebrada TM6
3ч.
Costillas Coreanas en cocción lenta TM6
4 Std. 10 Min
Solomillo de ternera con puré de camote al vacío TM6
2 godz. 20 min
Solomillo de cerdo con salsa de coco, pan de ajo naan y ensalada de pepino TM6
1 Std. 45 Min
Masa sablé
1 godz. 50 min
Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM6
2 Std. 5 Min
Chuletas de cerdo con salsa de piña y patatas asadas al vacío TM6
3 godz. 25 min
Boeuf bourguignon (Cocción lenta)
3 Std. 30 Min
Cerdo salteado con vegetales estilo Chino TM6
1h 20min
Estofado de res y cerveza con puré Colcannon en cocción lenta TM6
5 Std. 5 Min