Cuajada de carnaval

Cuajada de carnaval

4.3 10 évaluations
Prép. 30min
Total 4h 45min
10 raciones

Ingrédients

Almíbar
  • de agua
    100 g
  • de azúcar
    100 g
  • de brandy
    20 g
Bizcocho
  • huevos
    4
  • de azúcar
    120 g
  • de azúcar vainillado
    1 cucharadita
  • de harina de repostería
    120 g
  • de sal
    1 pellizco
Crema pastelera
  • de leche
    500 g
  • de azúcar
    100 g
  • de harina de repostería
    50 g
  • de azúcar vainillado
    1 cucharadita
  • huevos
    3
Montaje
  • de almendras tostadas sin sal
    100 - 150 g
  • de mantecados
    400 g
  • de cabello de ángel
    200 g
  • de canela molida
    1 - 2 cucharadas
  • de azúcar glas
    50 g

Infos nut. par 1 ración

Calories 646 kcal / 2701 kJ
Protides 7.6 g
Lipides 29.6 g
Glucides 78.6 g
Fibre 2.7 g
Graisses saturées 11.8 g
Sodium 192.3 mg

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