Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Sándwich de filete de res
Prép. 15min
Total 2h 30min
2 porciones
Ingrédients
Mermelada de cebolla y vinagre balsamico
-
de cebolla amarilla en cuartos400 g
-
de vinagre balsámico50 g
-
de mantequilla con sal50 g
-
de miel de agave80 g
-
de azúcar refinada250 g
Jus de res
-
echalots sin cáscara2
-
de aceite de oliva20 g
-
de vino tinto90 g
-
de caldo de res600 g
-
de sal fina o al gusto1 cdita
-
hoja de laurel seca1 hoja
Sándwich
-
de filete de res400 g
-
de aceite de oliva1 cda
-
de pan rústico de centeno4 rebanadas
-
de queso monterrey6 rebanadas
Infos nut. par 1 porción
Calories
1396 kcal /
5863 kJ
Protides
108 g
Lipides
130 g
Glucides
68 g
Fibre
3 g
Graisses saturées
2 g
Sodium
3159 mg
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