Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Hamburguesa trufada
Prép. 10min
Total 40min
2 porciones
Ingrédients
-
de rib-eye en trozos, semi congelados400 g
-
sal fina al gusto
-
pimienta negra recién molida al gusto
Mousse de champiñones y trufa
-
de cebolla blanca50 g
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de aceite20 g
-
de hongos cremini200 g
-
sal fina al gusto
-
pimienta negra recién molida al gusto
-
de aceite de trufa3 cdas
-
de queso crema210 g
Aderezo de queso azul (blue cheese)
-
de queso azul100 g
-
de queso crema210 g
-
de crema para batir (min 30% de grasa)100 g
Hamburgesa
-
de jitomate deshidratado en aceite15 g
-
aceite de oliva al gusto
-
de pan para hamburguesa tostados con mantequilla2 piezas
-
de arúgula10 g
Infos nut. par 1 porción
Calories
428 kcal /
1798 kJ
Protides
10 g
Lipides
27 g
Glucides
42 g
Fibre
4 g
Graisses saturées
11 g
Sodium
405 mg
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