Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

4.8 164 évaluations

Prép. 20min

Total 30min

4 raciones

Ingrédients

150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco pelado (aprox 3 cm)
40 g de aceite de coco

40 g de aceite de oliva
80 g de tomate concentrado
1 chile rojo fresco (optionnel) sin pedúnculo ni semillas
1 cucharada de pasta de curry rojo

1 cucharada de curry en polvo
400 g de champiñones en cuartos o en mitades
400 g de leche de coco (1 lata)
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
100 g de espinacas baby frescas
cilantro fresco picado para espolvorear

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 890.8 mg

Protides 14.4 g

Calories 2010.5 kJ / 480.5 kcal

Lipides 27.2 g

Fibre 9.2 g

Graisses saturées 22.9 g

Glucides 39.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix Nº 176 56 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki

30 dk

Bulgur con verduras y salsa de champiñones

50 dk

Nadan Mutta (Huevos en salsa de tomate) - India

50 dk

Curry vegano de berenjenas

50 dk

Pollo al curry de coco con arroz

45 dk

Coliflor a la plancha con puré de judías blancas

25 dk

Dhal de coco con espinacas

25 dk

Arroz basmati con curry de garbanzos y pan indio (Cocción de arroz)

1sa

Curry de garbanzos rogan josh - India

25 dk

Coliflor tika masala

30 dk

Estofado de berenjena picante

30 dk

Curry de garbanzos y verduras

25 dk