Menu: Bacalhau com manteiga de citrinos; Muffins de chocolate

Name: Menu: Bacalhau com manteiga de citrinos; Muffins de chocolate
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 doses
Ingredients: Manteiga; 1 laranja; 1 limão; 700 g água; 400 g batata; 400 g curgete; Manteiga; 4 postas de bacalhau demolhado; ½ c. chá de sal; ½ c. chá de pimenta preta; 100 g chocolate p/ culinária; 150 g manteiga s/ sal; 2 ovos; 200 g açúcar; 300 g farinha; 1 pitada de sal; 300 g leite; 2 c. chá de fermento em pó p/ bolos; 80 g manteiga; 1 c. chá de erva-doce; 1 laranja; 1 limão; 3 pés de salsa

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Prép. 35min

Total 45min

4 doses

Ingrédients

Manteiga q.b. p/ untar

Bacalhau com batata e curgete

laranja (casca, só a parte laranja) cortada em tiras (2 cm aprox.)
1
limão (casca, só a parte amarela) cortada em tiras (2 cm aprox.)
1
água
700 g
batata cortada em pedaços
400 g
curgete cortada em fatias (5 mm aprox.)
400 g
Manteiga q.b. p/ untar
postas de bacalhau demolhado (120-200 g unid. aprox.)
4
4 filetes de bacalhau fresco s/ pele, (120-200 g unid. aprox.)
sal
½ c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de