Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

4.6 11 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 30min

2 porzioni

Ingrédients

1 limone
1 arancia
1600 g di acqua
400 g di baccalà ammollato e dissalato in 2 tranci
2 rametti di timo fresco interi
100 g di radicchio rosso di Verona
60 g di yogurt bianco non zuccherato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
pistacchi tritati (optionnel) a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 45.1 g

Calories 929 kJ / 222 kcal

Lipides 3.2 g

Fibre 1.8 g

Glucides 2.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sottovuoto ogni giorno 15 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Panini morbidi al sesamo segnaposto

4h

Bostrengo

1h 30min

Tarte flambé alle cipolle

1h

Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit

2h

Biscottini salati al basilico e mandorle

1h

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

1h

Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana

2h 10min

Succo di ribes rossi e pompelmo rosa

15min

Gamberi freschi sottovuoto

1h

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

2h

Spritz analcolico zenzero e fragole (TM6)

15min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1h 45min