Pane Naan con cavolfiore speziato, salsa Feta e tahini al matcha

Pane Naan con cavolfiore speziato, salsa Feta e tahini al matcha

4.2 9 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 20min

10 pezzi

Ingrédients

Pane Naan

150 g di acqua
1 cucchiaino di lievito di birra disidratato
50 g di yogurt
300 g farina
3 cucchiai olio extravergine di oliva
2 pizzichi zucchero
½ cucchiaino di sale

Cavolfiore speziato

700 g di cimette di cavolfiore a metà
250 g di ceci bianchi in scatola sciacquati e sgocciolati
1 spicchio di aglio
40 g di miele
40 g di salsa di soia
30 g di burro di arachidi
1 cucchiaino di zenzero secco macinato
1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
20 g di acqua
1 - 2 pizzichi di peperoncino rosso secco
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

1 - 2 pizzico di pepe bianco macinato
50 g di burro morbido o fuso

Salsa Feta

8 rametti di mentuccia le foglioline lavate e asciugate
4 rametti di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
150 g di Feta a pezzi
1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
30 g di yogurt bianco non zuccherato
80 g di cetriolo pelato, a pezzi

Salsa tahini al matcha

5 g di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate + q.b. per servire
80 g di salsa tahini
100 g di acqua
½ cucchiaino di té matcha in polvere
2 - 3 pizzichi di sale

Terminare la preparazione

200 g di avocado a fette (1-2 cm)
200 g di mela verde a fette sottili
2 limoni in quarti

Niveau

moyen

Infos nut. par 10 pezzi

Sodium 6169 mg

Protides 132 g

Calories 17250 kJ / 4120 kcal

Lipides 222 g

Fibre 69.2 g

Graisses saturées 73 g

Glucides 364 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ogni giorno - Con creatività 60 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Patate dolci e chili di fagioli neri

Patate dolci e chili di fagioli neri

40 min

Babaganoush

Babaganoush

40 min

Garam Masala

Garam Masala

20 min

Ramen coreano con tofu

Ramen coreano con tofu

50 min

Pane Naan con cipolla e cumino

Pane Naan con cipolla e cumino

2 godz. 25 min

Curry di ceci (vegan)

Curry di ceci (vegan)

1 godz.

Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita

Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita

1 godz. 20 min

Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)

Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)

25 min

Baozi di maiale al vapore

Baozi di maiale al vapore

2 godz. 10 min

Pane naan

Pane naan

3 godz. 10 min

Triangoli di pane arabo con hummus di zucca

Triangoli di pane arabo con hummus di zucca

1 godz.

Chili (vegan)

Chili (vegan)

40 min