Pork in green pepper and cognac sauce

Pork in green pepper and cognac sauce

3.0 14 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

brown onions cut into halves
2
garlic clove
1
vegetable oil
20 g
ground black pepper plus extra to season
½ tsp
salt plus extra to season
1 tsp
pork medallions (3 cm thick)
800 g
cognac
150 g
green peppercorns drained
2 tsp
water
600 g
stock paste of choice
2 tsp
crème fraîche
200 g
sweet paprika
1 tsp
gluten free cornflour
35 g
fresh thyme leaves only
5 sprigs
button mushrooms
250 g
fresh chives finely sliced
1 bunch

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 914.4 mg

Protides 52.2 g

Calories 2081.7 kJ / 495.7 kcal

Lipides 27 g

Fibre 4.2 g

Graisses saturées 13.5 g

Glucides 8.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Blade Cover Cooking 8 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Pecan, apple and carrot pudding

1 godz.

Chocolate and prune Easter eggs

1 godz. 5 min

Lamb korma meatball lettuce cups with Varoma bundt tin

45 min

Calamari tray bake with pil pil and risoni

1 godz.

Figs with spiced custard and nougat cream

40 min

Figs with spiced custard and nougat cream (TM6)

40 min

Parfait with passionfruit cream

3 godz. 10 min

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

45 min

Smoked trout pâté

3 godz. 15 min

Parmesan baskets with goat's cheese mousse

1 godz. 15 min

Mixed tomato and labne salad

24 godz. 20 min

Turkey and lemon aioli wraps

30 min