Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

4.7 6 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 5min

4 porce

Ingrédients

120 gramů cukru
1 čajová lžička vanilkového cukru
1 ½ čajové lžičky mleté skořice
4 hrušky Williams, oloupané, bez jádřince, napůl
voda na ponoření sáčků
850 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)

1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
mandlové vločky orestované

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porci

Sodium 3 mg

Protides 2 g

Calories 1024 kJ / 244 kcal

Lipides 3 g

Fibre 5.6 g

Graisses saturées 0.3 g

Glucides 48 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů 5 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

14h

Zeleninové chipsy pečené v troubě

Zeleninové chipsy pečené v troubě

Ninguna valoración

Maracujovo-čokoládová ganache

Maracujovo-čokoládová ganache

3h 10min

Pistáciové makronky s pistáciovou ganache

Pistáciové makronky s pistáciovou ganache

2h 30min

Lila makronky s maracujovo-čokoládovou ganache

Lila makronky s maracujovo-čokoládovou ganache

2h 30min

Tuňáková směs s citrónovou majonézou

Tuňáková směs s citrónovou majonézou

45min

Lemon curd (citrónový krém)

Lemon curd (citrónový krém)

20min

Holandská omáčka

Holandská omáčka

15min

Banány s kokosovo-skořicovou omáčkou

Banány s kokosovo-skořicovou omáčkou

40min

Pralinky se slaným karamelem

Pralinky se slaným karamelem

2h 15min

Domácí karamely

Domácí karamely

2h

Toust s avokádem a vejcem Benedikt

Toust s avokádem a vejcem Benedikt

30min