![Samosas mit Auberginen-Linsen-Bolognese Samosas mit Auberginen-Linsen-Bolognese](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/debd242c-5e37-4fa4-a837-7af0873a6af2/Derivates/6138911d-7345-443f-8b83-b91cb924077e.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Samosas und Auberginen-Linsen-Bolognese
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Möhren, in Stücken
- 60 g Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen
- 150 g grüne Linsen, getrocknet
- 300 g Aubergine, in Würfeln (3 cm)
- 80 g Rotwein, trocken
- 200 g stückige Tomaten
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Oregano, getrocknet
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Pck. Filoteig (250 g), z. B. von Tante Fanny
Joghurt-Minz-Dip
- 10 g Minzblätter
- 1 Zitrone, unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
- 300 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
- ¾ - 1 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- Infos nut.
- par 1 Stück
- Calories
- 354 kJ / 85 kcal
- Protides
- 3 g
- Glucides
- 9 g
- Lipides
- 4 g
- Fibre
- 1.6 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Koriander-Falafeln
40 Min
Zaalouk (Auberginen-Salat)
50 Min
Hummus-Platte Greek Style
25 Min
Falafeln mit Paprika-Tomaten-Gemüse
50 Min
Spinat-Empanada
1 Std.
Jiaozi
1 Std. 30 Min
Auberginenröllchen mit Paneer
50 Min
Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce
1 Std.
Süßkartoffel-Kumpir
1 Std. 30 Min
Veganes Austernpilz-Schawarma
45 Min
Tostadas mit Jackfrucht und Pico de Gallo
1 Std. 10 Min
Falafel mit Gurkendip
9h 40min