Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Chickpea and Lentil Soup with Dukkah
Prép. 25min
Total 1h 5min
6 portions
Ingrédients
Dukkah
-
whole raw almonds4 oz
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unsalted pistachios, shelled4 oz
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sesame seeds1 oz
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cumin seeds2 tsp
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coriander seeds1 ½ tsp
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salt¼ tsp
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black peppercorns¼ tsp
Cilantro Chutney
-
extra virgin olive oil2 oz
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fresh cilantro leaves and tender stems2 oz
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green onions cut into pieces4
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serrano chili destemmed, deseeded, to taste1
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fresh ginger peeled1 oz
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sugar½ tsp
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salt½ tsp
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ground cumin¼ tsp
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lemon juice2 oz
Soup
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yellow onions cut into pieces6 oz
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garlic cloves3
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coconut oil½ oz
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curry powder1 ½ tsp
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7 oz dried red lentilsdried black lentils7 oz
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canned coconut milk (approx. 2 cans)27 oz
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vegetable stock paste1 ½ tsp
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canned chickpeas rinsed, drained14 ½ oz
Warm Up
-
vegetable broth6 - 8 oz
-
dried red chili flake to garnish
Infos nut. par 1 portion
Calories
787 kcal /
3293 kJ
Protides
25 g
Lipides
56 g
Glucides
57 g
Fibre
14 g
Graisses saturées
28 g
Sodium
648 mg
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