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Buñuelos de brócoli con salsa gorgonzola
Ingrédients
Buñuelos de brócoli
-
200 g ramilletes de brócoli
-
50 g de cebolla en trozos
-
1 diente de ajo
-
50 g de aceite de oliva
-
2 huevos
-
120 g de harina
-
1 cucharadita de polvo de hornear
-
2 pellizcos de nuez moscada molida
-
2 pellizcos de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
100 g de leche
-
100 g de queso gorgonzola en trozos
Salsa gorgonzola
-
150 g de queso cremoso
-
100 g de leche
-
150 g de queso gorgonzola en trozos
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
2 cucharaditas de maicena
Para freír
-
300 - 400 g de aceite para freír
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 unidad
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