
Appareils et accessoires
Fruit Galettes (Paul) Metric
Prép. 15min
Total 1h 25min
6 pieces
Ingrédients
Pastry
-
all-purpose flour plus extra to dust225 g
-
lemon thin peel only, no white pith1
-
cornmeal70 g
-
butter, unsalted cold, cubed225 g
-
salt½ tsp
-
sugar1 tbsp
-
vodka ice cold70 g
Strawberry Filling
-
strawberries hulled and halved450 g
-
sugar2 tbsp
-
cornmeal to sprinkle1 - 2 tsp
-
ice cream, vanilla to serve
Infos nut. par 1 piece
Calories
549 kcal /
2297 kJ
Protides
6 g
Lipides
32 g
Glucides
55 g
Fibre
3 g
Graisses saturées
20 g
Sodium
201 mg
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