Pão recheado com tomate seco, azeitonas e pesto de manjericão

Pão recheado com tomate seco, azeitonas e pesto de manjericão

4.6 7 évaluations
Prép. 30min
Total 2h 30min
10 doses

Ingrédients

Massa
  • água
    540 g
  • fermento de padeiro fresco esfarelado
    18 g
  • farinha
    560 g
  • açúcar
    ½ c. chá de
  • manteiga cortada em pedaços
    30 g
  • sal
    2 c. chá de
  • sumo de limão (½ unid. aprox.)
    30 g
    1 c. chá de ácido ascórbico em pó, (ver dica)
Pesto de manjericão
  • queijo parmesão cortado em pedaços
    80 g
  • pinhão cru
    25 g
  • dente de alho
    1
  • folhas de manjericão
    40 g
  • azeite
    75 g
  • sal
    1 c. chá de
Montagem
  • Farinha q.b. p/ polvilhar
  • azeitonas pretas ou verdes cortadas em rodelas, mais q.b. p/ decorar
    50 g
  • tomate seco, em azeite cortado em pedaços, mais q.b. p/ decorar
    50 g

Infos nut. par 1 dose

Calories 366.5 kcal / 1534.4 kJ
Protides 10.6 g
Lipides 15.1 g
Glucides 47.6 g
Fibre 2.9 g
Graisses saturées 4.2 g
Sodium 0.4 mg

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