Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Sous-vide慢煮日式茄子
Prép. 20min
Total 2h 45min
4 人份
Ingrédients
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白味噌90 克
-
味醂40 克
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35 克 水日本清酒35 克
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糖30 克
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麻油1 ½ 茶匙
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盐2 小撮
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茄子 选圆茄，切约5厘米段再一切二或一切四360 克
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水 （大约），确保袋子完全被水覆盖1600 克
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鲜榨柠檬汁 约半个柠檬30 克
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芝麻，烤熟的1 汤匙
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葱 斜切约1厘米段，装饰用
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 人份
Sodium
670 mg
Protides
4 g
Calories
654 kJ /
156 kcal
Lipides
6 g
Fibre
5.3 g
Graisses saturées
0.9 g
Glucides
13 g
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