Risotto cremoso della Vigilia (TM6)

Risotto cremoso della Vigilia (TM6)

4.4 201 évaluations

Prép. 10min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
500 g di scampi freschi, interi
900 g di acqua
10 g di sale
30 g di scalogno a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di peperoncino rosso
5 g di farina tipo 00
50 g di Cognac
300 g di passata di pomodoro
200 g di panna da cucina
400 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 16.6 g

Calories 2908 kJ / 695 kcal

Lipides 31.1 g

Fibre 1.8 g

Glucides 87.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Magia di Natale 16 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Turbanti di spigola e arancio

Turbanti di spigola e arancio

1h

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45min

Risotto alla pescatora

Risotto alla pescatora

35min

Gamberoni al Varoma con emulsione

Gamberoni al Varoma con emulsione

30min

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50min

Rollè al macis e salsa allo zafferano

Rollè al macis e salsa allo zafferano

1h 30min

Ravioli all'astice con sautè di vongole

Ravioli all'astice con sautè di vongole

4h

Crema di ceci con cozze piccanti

Crema di ceci con cozze piccanti

30min

Crema di scampi

Crema di scampi

1h 30min

Risotto funghi e salsiccia

Risotto funghi e salsiccia

55min

Risotto alla crema di scampi

Risotto alla crema di scampi

50min

Risotto al ragù bianco di mare

Risotto al ragù bianco di mare

30min