Spezzatino alla salentina

Spezzatino alla salentina

4.1 50 évaluations

Prép. 10min

Total 3h 20min

4 porzioni

Ingrédients

di cipolla in quarti
80 g
di carota pelata e a pezzi (2 cm)
200 g
di sedano a pezzi (2 cm)
100 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di carne di cavallo il filetto a pezzetti (2x4 cm)
600 g
di vino rosso
50 g
di passata di pomodoro
100 g
di pomodori pelati a pezzi
150 g
di alloro fresco
2 foglie
di acqua
100 g
di sale
12 g
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di peperoncino in polvere (optionnel)
1 pizzico
di pane casereccio tostate q.b.
fette

Infos nut. par 1 porzione

Calories 344.2 kcal / 1441.1 kJ

Protides 33.8 g

Lipides 17.1 g

Glucides 10.1 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 3.6 g

Sodium 1298 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 40 Recettes
Italie

L'Italia da gustare 70 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Rotoli croccanti

Rotoli croccanti

9 Std. 30 Min

Spezzatino di guancia e ceci

Spezzatino di guancia e ceci

3 Std. 50 Min

Spezzatino di manzo ai funghi con cous cous di cavolfiore

Spezzatino di manzo ai funghi con cous cous di cavolfiore

45 Min

Zuppa di seppie e ceci a Cottura Lenta

Zuppa di seppie e ceci a Cottura Lenta

6 Std.

Fegato alla veneziana

Fegato alla veneziana

35 Min

Trippa in rosso con patate

Trippa in rosso con patate

1 Std. 30 Min

Trippa alla parmigiana

Trippa alla parmigiana

1 Std. 20 Min

Pollo in salsa ai funghi

Pollo in salsa ai funghi

50 Min

Fagioli con le cotiche

Fagioli con le cotiche

1 Std. 45 Min

Involtini di cotica al sugo

Involtini di cotica al sugo

1 Std. 10 Min

Pollo in umido ai funghi

Pollo in umido ai funghi

50 Min

Lenticchie e salsiccia

Lenticchie e salsiccia

2 Std. 55 Min